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【肚臍餅】 商品介紹:
擁有百年歷史的「肚臍餅」早年為日據時代由苗栗糖廠的一群日本技師,有感於思念家鄉和果子(日式糕餅)的情懷,於是與當地居民共同研發出一種小巧好吃的餅,當時居民大都稱之為「綠豆凸或是綠豆餅」。台灣早期因為物資缺乏,勤儉的客家人於是利用廉價的蕃薯及綠豆磨成粉再做成餡、製成餅,專門給小朋友食用以補充營養,而為使嬰幼兒喜歡食用,故做成奶頭形或類似肚臍 也因此有人稱為奶頭餅,是以前客家庄經常看到的點心。坊間並傳說肚臍有招財之意,也能夠給小孩帶來福氣,故現今大都稱為肚臍餅。
提到三義就想到木彫藝術,若說到三義伴手禮,正是致力推廣三義文化的『世奇精緻餅店』。世奇老闆蔡永賜提及製作三義特色糕餅動機,因為台灣各地都有代表性名產,於是從木彫刻紋得到啟發,製作與三義木雕相呼應的木彫餅。這些年來,蔡老闆無時不在動腦筋,逐ㄧ創作出多種不僅美味獨特,外型足以代表三義的特色糕餅,另還有客家風味的傳統糕餅,這些都是旅遊三義不可錯過的伴手禮喔! 作為台灣名產大家族中的一份子,它有著獨特的味道,不同的口感,另人難忘的回味,讓人想起它獨特的成長歷程,一段主人為它所付出的心血,在這份禮的背後所攜帶的愛心與關懐.請別忘了它!
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